Historia y Antropología
Tiempo de setas
En esta época del año, cuando la naturaleza nos ofrece ese exuberante y misterioso regalo denominado genéricamente “hongos” o “setas”, tenemos a nuestra disposición una rica variedad de alimentos, de sabores exóticos, de sensuales texturas, fáciles de preparar que nos posibilitan deliciosas aventuras culinarias.
