{"id":2954,"date":"2010-03-18T15:22:51","date_gmt":"2010-03-18T15:22:51","guid":{"rendered":"http:\/\/cannabismagazine.es\/www\/el-consumo-de-vino-en-la-grecia-clasica\/"},"modified":"2010-03-18T15:22:51","modified_gmt":"2010-03-18T15:22:51","slug":"el-consumo-de-vino-en-la-grecia-clasica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/psiconautica.org\/wordpress\/psiconautica\/el-consumo-de-vino-en-la-grecia-clasica\/","title":{"rendered":"El consumo de vino en la Grecia cl\u00e1sica"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Las borracheras se consideraron modelo de estupefacci\u00f3n o embotamiento espiritual. El tema de la templanza por ley fue planteado por Esquilo y otros tr\u00e1gicos griegos, cuyas obras se han perdido, y para cuando esos dramas estaban represent\u00e1ndose los ritos orgi\u00e1sticos de Baco-Dioniso eran en Atenas un culto no ya autorizado sino oficial, que cada a\u00f1o abarcaba varias semanas de fiestas p\u00fablicas.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7491 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.cannabismagazine.net\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/dionisios.jpg\" border=\"0\" alt=\"\" width=\"206\" height=\"241\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 206px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 206\/241;\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><br \/>El dios del vino: Dioniso<br \/><\/strong><br \/>Dioniso es el dios tracio del vino, representando no s\u00f3lo su poder t\u00f3xico sino tambi\u00e9n sus influencias sociales y beneficiosas. Es considerado promotor de la civilizaci\u00f3n, legislador y amante de la paz, as\u00ed como dios protector de la agricultura y el teatro. Dioniso era tambi\u00e9n conocido como Baco, nombre con el que fue asimilado en la mitolog\u00eda romana, anulando y confundi\u00e9ndose con el antiguo dios it\u00e1lico Liber Pater. <\/p>\n<p>Dioniso es un dios de ritos religiosos mist\u00e9ricos, como los practicados en honor de Dem\u00e9ter y Pers\u00e9fone en Eleusis, cerca de Atenas. En los misterios tracios, Dioniso lleva el \u00abbassaris\u00bb o piel de zorro, simbolizando la nueva vida. Sus propios ritos, los misterios dionis\u00edacos, eran los m\u00e1s secretos de todos. Muchos investigadores creen que Dioniso es un sincretismo de una deidad griega local de la naturaleza y un dios m\u00e1s poderoso de Tracia o Frigia como Sabacio. El toro, la serpiente, la hiedra y el vino son los signos de la caracter\u00edstica atm\u00f3sfera dion\u00edsica. Adem\u00e1s de la parra y su alter ego salvaje est\u00e9ril, la hiedra venenosa, estaba tambi\u00e9n a \u00e9l consagrada la higuera. Cuando Dioniso creci\u00f3, descubri\u00f3 la cultura del vino y la forma de extraer su precioso jugo y fermentarlo. La leyenda cuenta que Dioniso se encontr\u00f3 con un fr\u00e1gil tallo de parra, sin sarmientos, racimos o fruto alguno. Le gust\u00f3, y decidi\u00f3 hacer algo para preservarlo. En primer lugar, lo introdujo en un huesecillo de p\u00e1jaro. Tan a gusto se encontr\u00f3 el tallo, que sigui\u00f3 creciendo. Fue entonces cuando tuvo que trasplantarlo al interior de un hueso de le\u00f3n. Posteriormente, hubo de pasarlo a un hueso de asno, de mayor tama\u00f1o. Al tiempo, el tallo se convirti\u00f3 en una parra y dio su fruto. Entonces descubri\u00f3 Dioniso las propiedades de su zumo fermentado. Por la anterior g\u00e9nesis del tallo se interpretan los estados que infunde el vino al bebedor. Si bebe con moderaci\u00f3n, \u00e9ste se encontrar\u00e1 alegre y fuerte, como un p\u00e1jaro y como un le\u00f3n, respectivamente. Pero, en caso de superar cierta cantidad, y de que esto suceda asiduamente, el bebedor se volver\u00e1 tonto, como un asno.<\/p>\n<p>La diosa Hera hizo que se volviese loco y le empuj\u00f3 a vagar por diversas partes de la tierra. En Frigia la diosa Cibeles le cur\u00f3 y le ense\u00f1\u00f3 sus ritos religiosos, y as\u00ed emprendi\u00f3 su recorrido por Asia ense\u00f1ando a la gente el cultivo del vino. La parte m\u00e1s famosa de sus viajes es su expedici\u00f3n a la India, que se dice que dur\u00f3 varios a\u00f1os. Volvi\u00f3 triunfante y asumi\u00f3 la introducci\u00f3n de su culto en Grecia, pero se le opusieron algunos pr\u00edncipes que tem\u00edan los des\u00f3rdenes y la locura que \u00e9ste acarreaba.<\/p>\n<p>Pero Dioniso era un dios planta, culto transicional entre lo arcaico y lo civilizado, cuya consolidaci\u00f3n no pod\u00eda eludir problemas con las exigencias civilizadoras. Si en el siglo V a. C. la oficializaci\u00f3n y ritualizaci\u00f3n de sus \u00abmisterios\u00bb ha moderado el matiz explosivo de las ceremonias, Eur\u00edpides conoce por sus viajes a Macedonia la violencia que pueda caracterizar dichas celebraciones cuando entran en colisi\u00f3n con la ley. Narra por eso en forma de par\u00e1bola las vicisitudes que acompa\u00f1an la aparici\u00f3n, persecuci\u00f3n y triunfo final del vino, \u00abese ph\u00e1rmakon \u00fanico para inducir el sue\u00f1o vino y el olvido de las penas cotidianas, que se vierte en libaci\u00f3n para los dioses y es en s\u00ed un dios. Su tratamiento entrelaza con fluidez una cuesti\u00f3n teol\u00f3gica, un hecho hist\u00f3rico como la difusi\u00f3n comercial de alcoholes no destilados y el complejo cuadro de motivos y contramotivos que evoca cualquier \u00abley seca\u00bb.<br \/>\u00a0<\/p>\n<p><strong>El consumo de vino en Grecia <br \/><\/strong><br \/>Desde el periodo mic\u00e9nico (1600- 1100 a.C.) El vino griego se exportaba a Egipto, Siria y Sicilia. Desde el a\u00f1o 1.000 a.C. los griegos llamaban a la actual Italia \u201cPa\u00eds de los vinos\u201d. Las referencias de Homero sobre el envejecimiento del vino en vasijas de madera aparecen en torno al siglo VIII a. C. Y desde muy antiguo se conocen los efectos del vino. <\/p>\n<p>Los griegos acostumbraban a beber el vino aguado, y cuando no era as\u00ed ca\u00edan en estados de enorme embriaguez. La literatura griega menciona vinos tan fuertes que pod\u00edan ser diluidos en veinte partes de agua, y que requer\u00edan por lo menos ocho partes para beberse sin riesgo de enfermedad o muerte. Bastaban tres copas peque\u00f1as de vino diluido para que el sujeto quedase al borde del delirio, y cuando se celebraba un banquete la bebida era regulada por un maestro de ceremonias, encargado de determinar el grado de embriaguez aconsejable. Considerando que los griegos no sab\u00edan destilar, y que la fermentaci\u00f3n natural de la uva nunca puede superar los 14\u00b0, parece posible que los vinos antiguos no siempre contuvieran mosto fermentado como \u00fanica sustancia embriagadora, sino algunos ingredientes vegetales m\u00e1s, cuyas recetas originales provendr\u00edan de Egipto. No sirve como dato en contrario alegar que las cr\u00e1teras utilizadas en los banquetes tuvieran cabida para un litro; precisamente eso indica una diluci\u00f3n sistem\u00e1tica de la bebida.<\/p>\n<p>Por ejemplo, los poemas de Arqu\u00edloco aparecen caracterizados como una composici\u00f3n que alude a la borrachera. En el fragmento \u201c105 West\u201d se explica que a causa de los efectos del alcohol, Glauco est\u00e1 perturbado o excitado sexualmente y cree percibir un amante que le incita. Arqu\u00edloco, el constante consejero de Glauco, se da cuenta de la vanidad de la visi\u00f3n de \u00e9ste y le advierte del susto que se llevar\u00e1 s\u00fabitamente si intenta ir m\u00e1s lejos y llevar a cabo sus imaginaciones.<\/p>\n<p>La bebida es una parte importante del banquete. En la poes\u00eda de Arqu\u00edloco se incluyen composiciones sobre los efectos del vino, que jugaba un papel tan primordial en las comilonas festivas. A causa de la borrachera, Glauco, un compa\u00f1ero de Arqu\u00edloco al cual est\u00e1n destinados distintos poemas exhortativos de tipo obsceno, es incapaz de distinguir la realidad. Sus ojos est\u00e1n nublados o perturbados a causa de la continua ingesti\u00f3n de vino. Por esta raz\u00f3n, Glauco ve una oportunidad de realizar el acto sexual cuando en realidad es imposible: ve un falo erecto que no existe y es s\u00f3lo un espejismo.<\/p>\n<p>Arqu\u00edloco advierte a su amigo de la falsedad de la visi\u00f3n. Si Glauco intenta acercarse al supuesto, encontrar\u00e1 solamente un fantasma, y ser\u00e1 v\u00edctima del p\u00e1nico cuando pasen los efectos del vino. Como demuestra la experiencia com\u00fan, el vino hace a la gente m\u00e1s atrevida.\u00a0<br \/>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7492 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.cannabismagazine.net\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/bacanal.jpg\" border=\"0\" alt=\"\" width=\"313\" height=\"244\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 313px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 313\/244;\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<br \/><strong>Efectos del vino<\/p>\n<p><\/strong>En el Banquete de Plat\u00f3n, la borrachera est\u00e1 en la base de importantes efectos perniciosos, tales como p\u00e9rdida de memoria y confusi\u00f3n de personas; as\u00ed, S\u00f3crates pasa desapercibido a un Alcib\u00edades completamente borracho. Por otra parte, la reflexi\u00f3n te\u00f3rica sobre la borrachera tambi\u00e9n parece enfatizar sus efectos excitantes y confusivos.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n Ateneo constata que el vino est\u00e1 unido inseparablemente a las visiones borrosas: incluso la col es incapaz de evitar sus efectos. Alceo de Mitilene, poeta griego de la Antig\u00fcedad, natural de Mitilene, ciudad de la isla de Lesbos (630 a.C. &#8211; 580 a.C.). Fue contempor\u00e1neo y presunto amor de la poetisa Safo, con quien intercambiaba poemas. Era miembro de la clase aristocr\u00e1tica gobernante de Mitilene, la principal ciudad de la isla de Lesbos, en la cual se vio inmerso a lo largo de su vida en conflictos pol\u00edticos y disputas internas. Por motivos pol\u00edticos tuvo que abandonar la isla. Sus poemas tratan acerca de varios temas: himnos a los dioses; comentarios pol\u00edticos o militares, y por \u00faltimo canciones de amor y canciones b\u00e1quicas. El considerable n\u00famero de fragmentos existente, y las traducciones de Alceo al lat\u00edn hechas por Horacio pueden ayudarnos para forjarnos una libre idea del car\u00e1cter de sus poemas. <\/p>\n<p>Alceo escribe:<br \/>Ante los reveses no hay que rendir el \u00e1nimo,\/ que con des\u00e1nimo, Bikis, no sacaremos nada en limpio;\/ y no hay mejor medicina que nos traigan el vino\/ y nos emborrachemos (Alceo 335). \/\u00a1Arriba las copas enormes decoradas!\/ Que el hijo de Zeus, de S\u00e9mele, el vino dio a los hombres\/ para olvidar las penas (Alceo 346).<br \/>\u00a0<\/p>\n<p><strong>El poeta del amor y el vino<\/p>\n<p><\/strong>Anacreonte (572.C. y 485 a.C.) es un poeta griego nacido en la ciudad jonia situada en la costa de Asia Menor j\u00f3nica de Teos, en Asia Menor. Puede ser considerado como el primer poeta de corte ya que vivi\u00f3 en Samos en la corte del tirano Pol\u00edcrates, pero al ser \u00e9ste asesinado se fue a Temas a servir a otro tirano, Hipias, que sufri\u00f3 la misma suerte. Su l\u00edrica, de tono hedonista, refinado y decadente, canta los placeres del amor y el vino, y rechaza la guerra y el tormento de la vejez. Ha pasado a la posteridad como el poeta de los banquetes. Por su concepci\u00f3n de la vida y el placer gan\u00f3 fama de viejo lascivo y borracho. Anacreonte escribe:<br \/>\u00abVenga ya, muchacho, tr\u00e1enos la copa que de un trago la apuro. \u00c9chale diez cazos de agua y cinco de vino, para que sin excesos otra vez celebre la fiesta de Dioniso\u00bb. \u00abDadme la lira de Homero, pero sin cuerdas te\u00f1idas de sangre; traedme las copas sobre las cuales reine la ley del fest\u00edn; tra\u00e9dmelas; mezclar\u00e9 en ellas el vino, siguiendo las reglas consagradas; quiero embriagarme, bailar y loquear un rato; quiero entonar el canto b\u00e1quico sobre la lira con mi voz m\u00e1s fuerte. Dadme la lira de Homero, pero sin sus cuerdas manchadas de sangre&#8230; Ea, muchacho, tr\u00e1enos una jarra para beb\u00e9rnosla de un trago sirvi\u00e9ndonos diez medidas de agua y de vino cinco cazos para que yo pueda otra vez divertirme sin barbarie. Ea, otra vez, no sigamos de este modo, entre estr\u00e9pito y gritos bebiendo como los escitas, sino entre bellos cantos bebiendo con moderaci\u00f3n\u00bb. Estos poetas cantaron al vino como veh\u00edculo de iluminaci\u00f3n art\u00edstica, y entre los autores dram\u00e1ticos la situaci\u00f3n era bastante similar: Por ejemplo, encontramos el caso de S\u00f3focles.\u00a0<br \/>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Los dramaturgos griegos<\/strong><\/p>\n<p>S\u00f3focles (495 a.C. &#8211; 406 a.C.) fue un poeta tr\u00e1gico de la Antigua Grecia. Autor de obras como Ant\u00edgona o Edipo Rey, se sit\u00faa entre las figuras m\u00e1s destacadas de la tragedia griega. El historiador Ateneo nos narra que S\u00f3focles am\u00f3 a los muchachos igual que Eur\u00edpides am\u00f3 a las mujeres. El poeta Ion de Quios nos cuenta que:<br \/>\u00abConoc\u00ed a S\u00f3focles en Qu\u00edos cuando era estratega e iba de camino a Lesbos. Era un hombre diestro a quien gustaba agradar en el banquete. Hermesilao era su amigo y el anfitri\u00f3n oficial de los atenienses. El joven que serv\u00eda el vino estaba junto a la chimenea, guapo y ruboroso. S\u00f3focles, visiblemente conmovido, le pregunt\u00f3: \u00ab\u00bfQuieres que beba con gozo?\u00bb Asinti\u00f3. \u00abPues, cuando me sirvas la copa y la retires, hazlo con calma\u00bb. El joven se sonroj\u00f3 a\u00fan m\u00e1s. S\u00f3focles hizo notar al visitante que yac\u00eda a su lado: \u00abCu\u00e1n hermosas son la l\u00edneas de Frinico. En sus mejillas p\u00farpuras, resplandece la luz del amor\u00bb.<\/p>\n<p>Esquilo (Eleusis, 525 a.C &#8211; Gela, 456 a.C.) fue otro dramaturgo griego. Predecesor de S\u00f3focles y Eur\u00edpides es considerado como el creador de la tragedia griega. Pertenec\u00eda a una noble y rica familia de terratenientes. Esquilo, en una tragedia perdida por el tiempo, cuenta a Dioniso ya adulto y perpetrando personalmente la venganza. Sucedi\u00f3 as\u00ed: Licurgo captura a las bacantes y los s\u00e1tiros del cortejo. No obstante las bacantes se salvan milagrosamente de sus cadenas, y Licurgo enloquece. En pleno trance, creyendo que Driante, su hijo, era un pie de vid, lo mata a hachazos. Consumado el crimen, recobra la raz\u00f3n. Pero su imprudencia extiende la esterilidad por todas sus tierras. El or\u00e1culo indica a los habitantes que descuartizando a Licurgo obtendr\u00edan de nuevo la fecundidad perdida. Fue en el monte Pangeo donde, atado a cuatro caballos por las manos y los pies, despedazan al rey. \u00bfLa alegor\u00eda refiere la necesidad de podar los sarmientos de las vides?<\/p>\n<p>Epicarmo fue un comedi\u00f3grafo griego nacido en Sicilia hacia el 550 a.C.-460 a.C. Autor de parodias mitol\u00f3gicas, posiblemente introdujera varios personajes tipo, como el par\u00e1sito, el visitante o el fil\u00f3sofo, y un escritor antiguo afirma que fue el primero en subir al escenario a un borracho. Epicarmo consideraba la l\u00edrica incompatible con la sobriedad. <\/p>\n<p>Sem\u00f3nides de Amorgos, nacido en la isla jonia de Samos, VII-VI a. C., poeta griego, considerado junto con Arqu\u00edloco creador de la s\u00e1tira griega. Era mis\u00f3gino y borracho. Muchos poetas griegos desafiaban a los abstemios a brindar con la copa de la \u00abautenticidad\u00bb en honor de poetas \u00abviriles\u00bb como Homero, declarando su horror hacia los fr\u00edos y amanerados bebedores de agua.\u00a0<br \/>\u00a0<\/p>\n<p><strong>El vino como cura<\/strong><\/p>\n<p>Hab\u00eda dos tradiciones principales: una sosten\u00eda que tras ser derrotado por Hera el dios de la vid se hab\u00eda vengado con la invenci\u00f3n de los transportes b\u00e1quicos y a las danzas delirantes, otorgando el vino al hombre para enloquecerle. Otra defend\u00eda sus virtudes en distintos campos, desde la obtenci\u00f3n de \u00e9xtasis hasta finalidades menos religiosas, pero s\u00ed \u00e9ticas y hasta terap\u00e9uticas: \u00abLos dioses dieron a conocer el vino a los mortales como el mayor bien para quienes lo toman con sensatez, y para los que lo hacen desordenadamente, lo contrario. En efecto, a quienes lo consumen les proporciona alimento y vigor a sus almas y sus cuerpos. As\u00ed mismo, como cosa util\u00edsima en medicina, pues se mezcla con los f\u00e1rmacos d\u00e9biles y proporciona socorro a los heridos; en las reuniones de todos los d\u00edas, a quienes lo beben con moderaci\u00f3n y mezclado, buen humor; en cambio, si te excedes, insolencia. Si te lo tomas mitad y mitad, provoca delirio; si puro, par\u00e1lisis de los cuerpos. Por eso tambi\u00e9n se llama a Dioniso por doquier \u00abM\u00e9dico\u00bb (Escohotado, 1999). <br \/>Hip\u00f3crates afirmaba que \u00abel vino es cosa admirablemente apropiada para el hombre, tanto en el estado de salud como en el de enfermedad, si se le administra oportunamente y con justa medida, seg\u00fan la constituci\u00f3n individual\u00bb.<br \/>En las Leyes proponen:<br \/>\u00abEmpezaremos haciendo una ley que proh\u00edba a los j\u00f3venes probar el vino hasta la mayor\u00eda de edad de dieciocho a\u00f1os [&#8230;] y hasta los treinta a\u00f1os nuestra ley prescribir\u00e1 que el hombre pruebe el vino con mesura, aunque absteni\u00e9ndose radicalmente de embriagarse bebiendo en exceso. Luego, una vez alcanzada la cuarentena, nuestra ley permitir\u00e1 en los banquetes invocar a todos los dioses y, va de suyo, una especial invocaci\u00f3n dirigida a Dioniso en vista de ese vino que, a la vez sacramento y diversi\u00f3n para los hombres de edad, les ha sido otorgado por el dios como un remedio (ph\u00e1rmakon) para el rigor de la vejez, para rejuvenecemos, haciendo que el olvido de lo que aflige al anciano descargue su alma de la rudeza que la caracteriza y le preste m\u00e1s jovialidad, tal como sumergiendo el hierro en el agua lo hacemos maleable y m\u00e1s f\u00e1cil de trabajar\u00bb.<br \/>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Bibliograf\u00eda<\/strong><br \/>Escohotado, A. Historia general de las drogas, Espasa Forum, Madrid (1999)<br \/>Sastre-Perry, R. El dios que viene: Misterios Dionysian reclamados. Nueva York: Algora, 2003.<br \/>Vernant, J-P. ; y P. Vidal-Naquet. Mito y tragedia en Grecia antigua. Nueva York: Zone, 1988<br \/>Wasson, R.G.; A. Hofmann, y C. Ruck. El camino a Eleusis: Revelaci\u00f3n del secreto de los misterios. Los \u00c1ngeles: Hermes, 1998<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Las borracheras se consideraron modelo de estupefacci\u00f3n o embotamiento espiritual. 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